Recette sauce légume Gboman

4 Pers 15 Min Preparation 15 Min Cuison 0 Vues 0 Likes

Introduction

Appelé “ Grande Morelle “ en français connue au Togo sous le nom de Gboman et dont le nom scientifique est le Solanum macrocarpon, le Gboman est un légume de feuille produit sur les sites maraîchers et qui se vend dans les marchés. Produit en mode 100% écologique (Bio) par nos producteurs tous les ingrédients sont disponible sur livraison à domicile pour vous chez nous. 

Préparation

Bouillir le Gboman dans une casserole pendant 10 min, et réserver.

Frire votre poisson si c’est frais et le fromage puis réserver.

Dans une casserole faire revenir vos oignons dans l’huile, ajouter votre sésame et remuer pendant 5 min.

Ajouter vos crevettes puis l’ail, le poivre, le sel, l’eau et laisser mijoter 5 min afin que le sésame soit bien cuit.

Ajouter le poisson et le fromage puis en dernière position le Gboman, le piment vert et de l’oignon coupé en rondelle.